KELEDOŞ ( Van Yöresi )

KELEDOŞ

Malzemeler :

Kavurma eti
Yarım su bardağı nohut
1 su bardağı buğday
Yarım su bardağı yeşil mercimek
2 avuç akpancar
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Yapılışı :

Nohut ve budayı bir tencere haşlayın. Pişmeye yakın yeşil mercimekleri, kavurma eti ve akpancarı ekleyin. 15-20 dk kadar daha kaynatın. Piştikten sonra yemeği ocaktan indirip tereyağını ekleyin.Yemeğin sıcaklığıyla tereyağı eridikten sonra servise hazır..
Cıngırtma (Van)