Lebeni (Yoğurt Çorbası)
Pişirme Süresi : 30 dk
6 kişilik
Gerekli Malzemeler :
-3 su bardağı yoğurt
-1 yumurta
-4 su bardağı su
-1 su bardağı yarma (aşurelik buğday)
-3 çorba kaşığı sıvıyağ
-2 çorba kaşığı kuru nane
-Tuz
Hazırlanışı :
* Yoğurt ve yumurtayı tencereye alıp tuzu ekleyerek iyice çırpın. 4 su bardağı suyu ilave edip karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak 15 dakika pişirin. Buğdayı yıkayıp yoğurtlu karışıma ekleyin. Buğday yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
* Tavada sıvıyağı kızdırıp naneyi kavurun. Çorbanın üzerine naneli sos gezdirip sıcak olarak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder