Dövmeç (Adıyaman Yemekleri)

Dövmeç :


MALZEMELER
5 adet büyük boy Patlican
2 adet domates
5-6 adet etli dolmalik biber
5 dis sarmisak
125 gr. margarin
YAPILIŞI
Patlican, domates ve biberler firinlandiktan sonra kabuklari soyulur.El
blendiri yardimiyla macun kivamina gelene dek ezilir, yine sarmisaklarda
ezilerek bu karisima ilave edilir, kafi miktarda tuz ilave edilerek
hazirlanmis olan karisim cam bir firin kabina konulur ve üzeri bir kasik
yardimiyla düzeltilirek üzerine kücük parcalar halinde margarin konur, orta
dereceli isida üzeri kizarincaya dek firinlanir, servise hazirdir, afiyet
olsun...